独田乡：小小核桃 致富“果果”

每逢农历七月，独田乡的群众开始采收核桃。一个个核桃被厚厚的绿色果皮包裹，农户们使出十八般武艺，有的爬山树直接摘，有的找根棍子敲。饱满的核桃纷纷从枝头落下，沉甸甸的，承载着农户们的丰收喜悦。

桃核，全身是宝。核桃花可实用，是春季必不可少的美食；木材坚实，是很好的硬木材料；核桃仁，是最常见的食材，是世界四大坚果其中之一。核桃仁含油量高，可生食，亦可榨油食用。

独田乡是双柏的重点林业乡镇之一，素有“核桃之乡”的美誉。该乡有海拔1600米以上适宜种植核桃的林地近15万亩，林地气温低，雨量充沛，适宜核桃生长，良好的生态环境和气候条件为核桃生长提供了得天独厚的自然条件，所产的核桃品质优良，果肉细腻、营养价值高，深受县内外消费者喜爱。

据统计，2022年，独田乡共有核桃专业合作社3个，核桃种植面积种植核桃面积5.3万亩，核桃产量1924吨（鲜果），实现产值604万元。核桃已成为独田乡群众致富金果果。