【食品安全】爱尼山乡掀起野生菌中毒防控热潮

国以民为本，民以食为天。爱尼山乡始终秉持“食品安全就是生命线”的工作理念，严格落实“食品安全党政同责”和“四个最严”要求，以保障和改善民生为出发点，不断完善食品监管体系，以上下、线面、内外、左右为抓手，全方位强化机制建设、宣传动员、排查整治、两个责任，持续推进食品安全专项整治，严厉打击违法违规行为，切实为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

“上下”同步，强化机制建设

建立统筹推动机制，将食品安全工作列为乡党委会、干部职工会等常设议题，定期分析研究食品安全形势，汇报食品安全工作，及时传达和学习上级食品安全相关会议和文件精神。及时调整充实乡食安办成员，建立综合协调机制，由党政主要领导牵头抓总，落实责任、明确责任、各司其职、齐抓共管食品安全。建立健全村（社区）食品安全协管队伍，定期总结调度村（社区）食品安全工作情况，加强指导。

“线面”结合，强化宣传动员

线上：通过“七彩云端”、户外电子布标、应急广播、微信朋友圈等渠道进行宣传推广，传播食品安全科普知识；线下：通过利用街天在市场摆摊设点、发放宣传资料、“面对面”宣讲等方式，向过往群众宣讲食品安全法律法规、科学饮食、健康消费等；利用各村（社区）召开党员大会契机，开展野生菌中毒防控、草乌附子等毒性中药材中毒防控等相关知识培训7场次；村“两委”通过在村内的活动场所、人群聚集的地方设置宣传展板、粘贴宣传海报、到村到户到人网格化进村入户等方式开展食品安全宣传工作，不断增强人民群众食品安全意识。今年以来，利用街天共开展4场次宣传，悬挂布标10余条，粘贴宣传海报350余张，发放各类宣传材料近800份，进村入户签订野生菌中毒防控个告知书2600余份，全面织密食品安全防护网。

“内外”兼修，强化排查整治

配合乡镇安全隐患大排查大检查活动，加强对企事业单位内部食堂、敬老院食堂、学校食堂等检查，对存在问题的当场对相关单位提出整改方案、措施，事后进行“回头看”，使食品安全工作得到落实。多措并举加强野生菌、毒性中药材中毒防控，突出重点场所，对小集镇和三个街边集市的野生菌、中药材销售点进行常态监督检查，坚决杜绝有毒的野生菌及中药材流入市场、进入家庭、餐馆等地，从源头上预防野生菌、中药材中毒事件发生，严禁学校食堂、婚丧宴请、大型会议等集体用餐单位加工出售有毒食用野生菌及中药材，做到早预防、早发现、早治疗，构筑起群防群控的严密防线。持续开展散装白酒生产加工专项整治，要求各经营主体要规范经营，把好质量安全关，落实好散装白酒生产经营者的食品安全责任，排查及指出的问题要进行落实整改，对无证经营的“小酒坊”坚决取缔，严防不合格散装白酒流入市面、餐馆等场所。

“左右”联动，强化两个“责任”

全乡85家食品生产经营主体与乡、村两级干部建立层级对应包保关系，相互联动实现包保主体全覆盖。在所有包保主体经营场所醒目位置张贴“两个责任”公示牌，将企业名称、包保主体级别、包保干部、联系方式等信息进行。包保干部按照包保责任清单要求，按时到包保企业开展督导检查，推进经营主体完善安全管理体系，抓好常态化防控。