【项目推介】滇中壮黄牛精深加工建设项目

一、建设地点：双柏县绿色食品加工园区

二、项目规模：项目概算投资约4000万元

三、建设内容：项目投资概算4000万元，规划用地约15亩，拟新建滇中黄牛精深加工厂，建设牛肉产品加工与鲜储包装流水生产线2条，年加工滇中黄牛产品1000吨，开发建设生鲜牛肉、速冻牛肉、牛干巴、牛肉干等系列产品。

四、项目背景及前期工作情况：随着经济的快速增长，城乡居民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足广大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸、镁、铁、锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健有利。双柏是楚雄州畜牧业生产重点县，是全省23个商品牛羊基地县之一。滇中黄牛是2010年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定的一个全新地方黄牛品种，也是列入云南省省级畜禽遗传资源保护名录的肉役兼用型地方优良黄牛品种。目前，肉牛产业已纳入双柏县重点产业，经过多年的发展，境内肉牛存栏8万头（其中滇中黄牛存栏4万多头）。

双柏县作为滇中黄牛主产区及其遗传资源保护核心区，拥有全州首个国家级肉牛专家工作站（双柏滇中黄牛保种场）。同时，双柏县境内空气、土壤和水源基本未受污染，生态环境良好，较适宜生态牛的生长发育。境内宜牧草山草坡达450万亩，牧草供应充足，气候湿热、水草丰茂等独特自然环境养殖的“滇中黄牛”品质较优。

目前园区已有肉牛屠宰加工企业入驻，可为项目提供上游配套；云牧食品年屠宰分割32万头猪牛羊加工生产项目已开工建设。

五、效益分析：随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对无公害、生态的肉类产品的需求越来越大。而双柏县境内天然健康、绿色生态的“滇中黄牛”以肉质鲜美、腥味较小，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点备受消费者喜爱，产品供不应求，市场前景较好。项目建成后，年加工牛肉1000吨，按照35000元/吨，预计实现产值3500万元，以利润率30％计算，年可实现利润1050万元，经济效益明显。

六、联系方式：

联系单位：双柏县投资促进局

联系电话：0878-7712477

联系单位：双柏县农业农村局

联系电话：0878-7712524

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