双柏县安龙堡乡“两培训两强化”推动食品安全“两个责任”落实

为全面落实食品安全“两个责任”工作机制，双柏县安龙堡乡通过加强培训，全面提升乡村两级落实食品安全工作能力，切实保障人民群众饮食安全。一是培训包保干部，强化食品安全属地管理责任。对乡、村两级包保干部通过视频开展全覆盖培训，对照优化后的《任务清单》内容进行逐条梳理和分析，明确现场督导时的重点检查内容；详细讲解“落实食品安全属地管理责任平台”及食安督APP操作，确保包保干部掌握包保督导工作，全面提升包保干部履职能力。截至目前，共计培训包保干部40人，包保干部培训率达100%。二是培训包保主体，强化食品安全主体责任。围绕《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对纳入包保的95家生产经营主体，召开专题培训会。要求各食品生产经营主体切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，食品安全总监、食品安全员要做到定人、定岗、定责，抓好食品安全自查自纠、人员管理、加工制作等关键环节，严防食品安全事故发生。（双柏县市场监督管理局）