𥔲嘉镇多措并举加强野生菌中毒防控

随着野生菌大量上市，双柏县（石咢）嘉镇多举措抓实野生菌中毒防控工作，切实保障群众“舌尖上的安全”。

“抓部署”强化责任落实，当好野生菌中毒防控工作“指挥员。坚持“预防在前、管控为先”的原则，镇村两级召开野生菌中毒防控工作部署会议，推进落实食品安全“两个责任”，对野生菌中毒防控工作再安排、再部署、再细化，与14村（社区）签订食品安全责任书，全面压实责任。建立镇、村、组、户四级责任网格，做到防控无死角、全覆盖，并充分发挥食品安全协管员作用，以“责任”促“安全”，全力筑牢预防野生菌中毒防线。

“抓巡查”强化环节管控，当好野生菌中毒防控工作“守门员”。镇食安办联合市场监督管理所、各村（社区），不断加大监督检查力度，在餐馆、农贸市场、商场、学校、单位集体食堂、野生菌交易点等开展野生菌专项检查38次，宣传野生菌中毒防控知识100余次。通过野生菌中毒防控宣传教育，加强对群众出售野生菌的监管，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理，严防有毒野生菌流入市场交易，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、进入餐馆，从源头上预防和减少野生菌中毒事件的发生。

“抓宣传”强化防控意识，当好野生菌中毒防控工作“宣传员”。借助赶集日，在人员来往密集地发放野生菌宣传资料，利用公益宣传大屏、应急广播、微信群、院坝会等向群众普及有毒野生菌的识别方法、中毒症状及应急处理措施，提醒广大群众不购买、不采摘、不食用不认识不熟悉的野生菌，有效增强群众食品安全意识。同时，在餐饮店铺、各村（社区）宣传栏等醒目处张贴预防野生菌中毒宣传海报，提醒餐饮经营者不得售卖野生菌，最大程度上杜绝野生菌中毒事件的发生。截至目前，共发放和张贴宣传科普资料1000余份，公益大屏滚动播放30次，现场咨询100余人次。

“抓预防”强化应急值守，当好野生菌中毒防控工作“通讯员”。加强与镇（村）卫生院（室）、辖区中小学校等部门沟通联系，修订完善食品安全事故应急预案，完善应急救治措施，密切关注舆情动态。一旦发生食用野生菌中毒事件，第一时间组织救治患者，并按照规定和程序第一时间报告，力争将伤害和不良影响减少到最低程度，牢牢守护人民群众生命健康安全。