一棵草一头牛 云南双柏石咢嘉镇致富有法宝

“人均一头牛，吃穿不用愁；人均两头牛，买车住高楼；人均三头牛，生活富流油。”在云南省楚雄彝族自治州双柏县石咢嘉镇流传着这样一段致富歌谣。一棵草、一头牛，当地群众找到了增收致富的两大法宝。

石咢嘉镇海拔高差大、气候多样，种植、养殖品种较多，但也导致产业形不成规模。近年来，镇党委政府在稳定粮烟等优势产业的基础上，不断调整优化产业发展思路，依托得天独厚的土地和气候等资源禀赋，多措并举推动肉牛产业发展，拓宽农户增收渠道，通过家家种草、户户养牛，绘就了一幅草海茫茫、“牛”气冲天的生动画卷。

通往密架村委会老龙村民小组的道路两旁，随风摇曳的皇竹草格外显眼。放眼望去，皇竹草、黑麦草已成规模化连片种植，满山的绿展现盎然生机。“为了降低养殖成本，又保证生态无公害，我们村30个小组村村都种上了牧草，这些草料天然健康无公害，养出来的牛，肉质佳、口感好，在市场上很畅销……”谈起生态养牛取得的成效，密架村党总支书记刘文辉颇为自豪。

走进村民黄珍家，半个院落堆满了秸秆和饲料储存缸，黄珍的丈夫忙着给牛添草。在外打工多年，有了一定积蓄的黄珍夫妇俩于2021年开始回老家种草养牛，两年时间发展到35头，成了村里的养牛大户。对于新一年的发展，黄珍心里早已有了打算。“现在政策好，市场也稳定，镇上又建立了“牛超市”，推出‘兴牛贷’贷款政策，我想借着这个机会，扩大养殖规模。”如今，在她的带动下，老龙村36户村民家家种草，户户养牛，平均每户养8头牛，人均年收入达10000元以上，老龙村也因此成为了小有名气的“养牛村”。

石咢嘉镇牛产业的“万紫千红”和底气正是来自于黄珍所说的“牛超市”。在推进肉牛产业高质量发展过程中，牛从哪里来？从哪里买？卖到哪里去？是政府和群众最关心的问题，也是将肉牛养殖真正做大做强的关键。为了让养殖户进有渠道、出有销路、养有收入，养得放心、卖得舒心，石咢嘉镇探索成立了“牛超市”，抓实“肉牛养殖+保险+金融”行动，采取“合作社+基地+农户”的经营模式，促进家庭农场发展，带动养殖户“抱团”发展，建立起“产、供、销”一体化发展体系，打造肉牛育种、分养、技术、保险、收购产业闭环，有效降低群众养殖风险，引导群众因地制宜发展饲草种植，走上种草养牛、种养结合、生态发展的新路子，让肉牛产业高质量发展踏上“风火轮”，为乡村产业振兴构建“牛蓝图”。

如今，“一草一牛”成了石咢嘉镇群众增收致富的法宝。村民们种草养牛的热情高涨，家家户户都走上了养牛草致富路。截至目前，全镇14个村（社区）共种植优质牧草1.5万亩，年产青贮饲料20万吨以上；全镇肉牛养殖户达3262户，肉牛存栏1 .91万头、年出栏4760头，实现了人均1头牛，户均增收1.65万元。